Matcha muffins

Matcha muffins
Print Friendly, PDF & Email

Bez puno komplikacija ovaj recept nastao je po uzoru na već sada svima dobro znane “KAKAO MUFFINS”. 🙂

Kakao koji muffinima daje prekrasnu boju i posebnu notu okusa zamijenila sam matchom i dobila potpuno drugačije muffine. Ako želite da vaši matcha muffini budu potpuno zeleni povećajte količinu matche, ali imajte na umu da to utječe na okus. 🙂

Što je matcha? Matcha prah, fino je mljeveni prah listova japanskog zelenog čaja. Njegovi sastojci ispunit će vas energijom i udahnuti vam novi život. Prirodno je slatkastog okusa i snažan je antioksidans s detox učinkom. Sadrži amino kiselinu L-teanin koja aktivira osjećaj smirenosti, fokusiranosti i relaksacije. Pomaže pri regulaciji i održavanju optimalne razine šećera u krvi i prirodno je bogat vitaminima A, B6, C i K, magnezijem, kalcijem, željezom, kalijem, fosforom, cinkom i bakrom.

Ukratko ponovimo kako izgleda recept za “KAKAO MUFFINS” s malom izmjenom koja je promijenila izgled i okus ovih neodoljivih kolačića. 🙂

RECEPT:

2 jaja

1 šalica šećera

0,5 šalice ulja

1 šalica mlijeka

1,5 šalica brašna (glatko)

2 žlice matcha praha

1 prašak za pecivo

PRIPREMA:

1.) Razdvojiti jaja te od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg.

2.) U žumanjke umutiti šećer, zatim dodati ulje, mlijeko, brašno pomiješano s praškom za pecivo, matcha prah te na kraju laganim pokretima dodati snijeg od bjelanjaka.

3.) U kalup staviti papirnate košarice te smjesu ravnomjerno rasporediti, peći na 180°C 22 minute.

U slast! 🙂