Brownie s pekmezom od marelice

Brownie s pekmezom od marelice
Print Friendly, PDF & Email

Čokolada je vječna inspiracija. Jedna sam od onih koji se ne mogu odlučiti između voćnog i čokoladnog kolača. U 100% slučajeva kada sam u situaciji da moram birati ja izaberem oba. 🙂

Tako to izgleda kada je na meni samo da degustiram i uživam u okusu. Kada se odlučujem koji ću kolač ili tortu napraviti tada veliku ulogu ima sezona, odnosno godišnje doba. U vrijeme kada mogu ubrati sezonske plodove često ih pretvaram u neodoljive voćne slastice. Zato zimi čokolada ima dominantnu ulogu. Najviše volim koristiti svježe namirnice, a pošto je čokolada svježa i po zimi nema dileme koja namirnica prevladava u tom godišnjem dobu.

Danas je na redu brownie, ali ne običan brownie. Ovaj moj brownie sadrži i pekmez od marelice koji mu daje poseban okus. Pekmezu je također sezona cijele godine pa sam se odlučila za taj sezonski dodatak. 🙂

Kada dođe sezona marelice otkrit ću vam tajne sastojke ovog domaćeg pekmeza.

Moj brownie s pekmezom od marelice nije presladak. Ako volite slađe samo dodatno zasladite šećerom. Dominira okus tamne čokolade i neki neobičan okus za koji samo pravi sladokusci iz prvog pokušaja pogode da je riječ o pekmezu od marelice. 🙂

U nastavku pogledajte koji sastojci su vam potrebni i kako pripremiti ovaj brownie.

 

SASTOJCI:

120 g maslaca

160 g čokolade za kuhanje

160 g pekmeza od marelice

50 g kakao praha

3 jaja

100 g brašna (glatko)

0,5 žličice praška za pecivo

 

PRIPREMA:

1.) Umiješajte jaja, maslac i otopljenu čokoladu. Zatim dodajte kakao prah i pekmez od marelice. Na kraju dodajte brašno u koje ste dodali prašak za pecivo.

2.) Pripremite kalup i obložite ga papirom za pečenje. Peći 45 min na 180 °C.

3.) Po želji nepravilno prelijte čokoladom.

U slast! 🙂