Choco malina tortice

Choco malina tortice
Print Friendly, PDF & Email

Krenula sam raditi http://www.baketasteshare.com/kolaci/sacher-kocke/ . Znala sam da ne želim napraviti “obične” sacher kocke. Vidjela sam u hladnjaku maline pa sam sacher kocke pretvorila u choco malina tortice. Pekmez od marelice zamijenila sam džemom od maline, umjesto velikog biskvita napravila sam male okrugle tortice, prelila ih čokoladom i ukrasila svježima malinama.

Tortice izgledaju neodoljivo, a okus jednostavno morate probati. Ranije sam radila torte koje su bile kombinacija maline i čokolade pa me u ovom slučaju nije bilo strah eksperimentirati.

Krenimo na recept, za neke potpuno novi, za neke sličan sacher kockama. 🙂

 

SASTOJCI:

140 g maslaca

140 g šećera

180 g omekšane čokolade

8 jaja

120 g brašna (oštro)

1 žlica vanilin šećera

 

džem od malina za premaz i čokolada s maslacem i malo ulja za čokoladnu glazuru

 

PRIPREMA:

1.) Razdvojiti jaja i napraviti snijeg od bjelanjaka. U žumanjke dodati šećer i vanilin šećer i miksati dok smjesa ne postane svjetlija. Dodati maslac i omekšanu čokoladu zatim brašno i na kraju snijeg od bjelanjaka koji se lagano umiješa u glatku smjesu.

2.) Peći 35 minuta na 180 °C.

3.) Kada se tortice ohlade prerezati ih i premazati džemom od malina.

4.) Omekšati čokoladu za kuhanje u koju se doda malo margarina i par kapi ulja i preliti tortice.

5.) Kada se čokolada malo ohladi na vrh staviti svježe maline.

U slast! 🙂