Djedov brk

Djedov brk
Print Friendly, PDF & Email

Kako započeti godinu? Najbolje nekim novim receptom! 🙂

Nakon što ste dobro proslavili vjerujem da je i današnji dan u slavljeničkom raspoloženju. Ne mogu zamisliti slavlje bez dobrih slastica, ako su sve nestale sinoć ovaj recept spasit će situaciju i bit ćete spremni danas dočekati goste.

Za neke novi, za neke stari, za mene svevremenski. Ovaj kolač nikada ne izlazi iz mode. Praktičan za pripremu i serviranje. Okus ne mijenja niti nakon par dana tako da u njemu možete bezbrižno uživati danima. Bilo da očekujete goste ili želite počastiti sebe Djedov brk je dobar izbor. 🙂

 

SASTOJCI:

TIJESTO:

400 g brašna (oštro)

250 g maslaca

1 žlica šećera

6 žlica mlijeka

1 prašak za pecivo

4 žumanjka

1 vanilin šećer

 

NADJEV:

3 bjelanjka

100 g šećera

150 g oraha

 

+ pekmez

 

PRIPREMA:

1.) Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na tri jednaka dijela.

2.) Pripremiti nadjev od snijega od bjelanjaka, šećera i mljevenih oraha.

3.) Tijesto razvaljati u pravokutnik, premazati ga pekmezom i zarolati s obje strane.

4.) U sredinu dodati nadjev.

5.) Peći 40 minuta na 180°C.

U slast! 🙂