Kremšnite

Kremšnite
Print Friendly, PDF & Email

Godišnji je završio i napokon sam uhvatila malo vremena za novi blog post. Uvijek je pravo vrijeme za pripremu dobrog deserta. Ne dopustite da vas ove vrućine odgovore od pripreme kolača. Kremšnite su brzo gotove i pećnica radi minimalno. Ovoga puta napravila sam ih s dodatkom slatkog vrhnja, na vama je hoće li biti vrhnja, hoćete li peći i gornje kore ili samo donju ili vrhnje posipati kakaom. Krenite u pripremu i zasladite ovu vruću nedjelju. 🙂

SASTOJCI:

lisnato tijesto (1 paket)

1 l mlijeka

6 jaja

200 g brašna (oštro)

300 g šećera u prahu

2 žlice vanilin šećera

 

PRIPREMA:

1.) Razvaljati jedno lisnato na veličinu kalupa u kojem ćete raditi kremšnite i peći ga desetak minuta na 200 °C.

2.) Razvaljati drugo lisnato na istu veličinu, ispeći ga i hladno narezati na pravokutne oblike kojima ćete odrediti veličinu šnita.

3.) 6 žumanjaka, brašno, šećer, vanilin šećer i malo hladnog mlijeka miksati dok ne dobijete glatku smjesu. Ostatak mlijeka staviti u lonac i čekati da zakipi. Kada mlijeko počne kipjeti u njega dodati glatku smjesu te kuhati oko 5 min uz neprekidno miješanje. Kada je krema kuhana u nju dodati snijeg od 6 bjelanjaka.

4.) Prvo pečeno tijesto staviti na dno i preliti kuhanom žutom kremom.

5.) Kada se ohladi po želji napraviti šlag od 0,5 l slatkog vrhnja i premazati kremu. Na šlag posložiti drugo pečeno lisnato koje ste razrezali na pravokutne oblike. Na kraju posipati šećerom u prahu.

U slast! 🙂