Zubato sunce idealno je za uživanje uz šalicu čaja i mekane buhtle. Uzmite si malo vremena i razveselite sve prisutne okusom i mirisom domaćih buhtli. Ako ste pripremili domaći pekmez ovo je prilika da ga upotrijebite i buhtlama date posebnu aromu, ako ste više ljubitelj čokoladnih okusa također ste na pravom mjestu. Po ukusu buhtle punite pekmezom, čokoladnim ili drugim namazom.
Ovo tijesto može se koristiti i za izradu slanih zalogaja pa ga tako možete formirati u kiflice ili pak puniti buhtlice sa sirom ili drugim nadjevom.
SASTOJCI:
Tijesto:
200 ml tekućeg jogurta
1 instant kvasac
200 ml mlijeka
1 žlica šećera
600 g glatkog brašna
malo soli
80 ml ulja
1 jaje
1 žumanjak
malo maslaca ili jaje za premaz
pekmez ili namaz po želji za punjenje
PRIPREMA:
- Mlijeko zagrijte da bude malo toplije od sobne temperature te u njega umiješajte šećer i kvasac. Pustite desetak minuta na toplom dok kvasac odreagira.
- Ostale sastojke stavite u zdjelu i dodajte mlijeko i kvasac te zamijesite glatko tijesto.
- Tijesto prekrite krpom i ostavite ga na toplom da se digne.
- Pećnicu zagrijte na 180°C.
- Tijesto premijesite i razdvojite na loptice podjednake veličine. Veličinu odredite sami, važno je da su približne veličine.
- Svaki lopticu dodatno premijesite, razvaljajte i punite nadjevom po želji. Napravite kuglu te ih slažite u posudu na papir za pečenje jednu pored druge.
- Ostavite ih pola sata na toplom prije pečenja.
- Premažite ih maslacem ili jajetom.
- Pecite pola sata.
- Po želji posipajte šećerom u prahu prije posluživanja.
U slast! ?