Buhtle

Buhtle
Print Friendly, PDF & Email

Zubato sunce idealno je za uživanje uz šalicu čaja i mekane buhtle. Uzmite si malo vremena i razveselite sve prisutne okusom i mirisom domaćih buhtli. Ako ste pripremili domaći pekmez ovo je prilika da ga upotrijebite i buhtlama date posebnu aromu, ako ste više ljubitelj čokoladnih okusa također ste na pravom mjestu. Po ukusu buhtle punite pekmezom, čokoladnim ili drugim namazom.

Ovo tijesto može se koristiti i za izradu slanih zalogaja pa ga tako možete formirati u kiflice ili pak puniti buhtlice sa sirom ili drugim nadjevom.

SASTOJCI:

Tijesto:

200 ml tekućeg jogurta

1 instant kvasac

200 ml mlijeka

1 žlica šećera

600 g glatkog brašna

malo soli

80 ml ulja

1 jaje

1 žumanjak

 

malo maslaca ili jaje za premaz

pekmez ili namaz po želji za punjenje

 

PRIPREMA:

  1. Mlijeko zagrijte da bude malo toplije od sobne temperature te u njega umiješajte šećer i kvasac. Pustite desetak minuta na toplom dok kvasac odreagira.
  2. Ostale sastojke stavite u zdjelu i dodajte mlijeko i kvasac te zamijesite glatko tijesto.
  3. Tijesto prekrite krpom i ostavite ga na toplom da se digne.
  4. Pećnicu zagrijte na 180°C.
  5. Tijesto premijesite i razdvojite na loptice podjednake veličine. Veličinu odredite sami, važno je da su približne veličine.
  6. Svaki lopticu dodatno premijesite, razvaljajte i punite nadjevom po želji. Napravite kuglu te ih slažite u posudu na papir za pečenje jednu pored druge.
  7. Ostavite ih pola sata na toplom prije pečenja.
  8. Premažite ih maslacem ili jajetom.
  9. Pecite pola sata.
  10. Po želji posipajte šećerom u prahu prije posluživanja.

 

U slast! ?