Neodgovorno sam zanemarila blog prošlih nekoliko tjedana. Isprike, ali imala sam opravdan razlog. Ispitni rokovi su jednostavno viša sila. Ispiti su prošli, a sada je pravo vrijeme za novi recept. Užurbani tempo proteklih tjedana nije mi dozvolio pripremu bilo kakvih slastica, ali kada se strka malo smirila uzela sam mikseru ruke i krenula.
Ako ste i vi u užurbanom ritmu života, a jedu vam se popularne princess krafne imam prijedlog kako napraviti bržu verziju popularne slastice. Princess Muffins nastali su kao imitacija popularnih Princess krafni, ali moram priznati da su i više nego dostojna zamjena. Jednom kad probate Princess Muffins postat će jedan on stalnih recepata koje pripremate.
Ne samo da se brzo pripremaju nego i odlično izgledaju, a okus jednostavno morate probati. Količine ovog recepta dovoljne su za desetak kolačića. U nastavku pogledate koji sastojci su vam potrebni za pripremu i krenite u izradu. Ne zaboravite javiti kako su vam ispali. 🙂
Sastojci:
Muffins:
2 jaja
60 g šećera
1 vanilin šećer
80 g maslaca
3 žlice mlijeka
150 g brašna
45 g griza
0,5 praška za pecivo
Krema:
2,5 dl mlijeka
2 žlice šećera
1 puding od vanilije
1,5 dl slatkog vrhnja
Priprema:
1.) Odvojite žumanjke i bjelanjke te u žumanjke umiješajte šećer i vanilin šećer. Zatim dodajte maslac koji je bio na sobnoj temperaturi, mlijeko, prašak za pecivo, brašno i griz.
2.) Napravite snijeg od bjelanjaka i laganim miješanjem dodajte u dobivenu smjesu.
3.) Dobivenu smjesu rasporedite u kalup za muffine i pecite u papirnatim košaricama oko 20 min na 180°C.
4.) Kada je gotovo, izvadite iz kalupa i pustite da se ohladi.
5.) U 2,5 dl mlijeka kuhajte puding od vanilije uz dodatak 2 žlice šećera. Ostavite na hladnom da se ohladi.
6.) Pripremite šlag od 1,5 dl slatkog vrhnja i laganim miješanjem dodajte u hladnu smjesu od vanilije.
7.) Tijesta prerežite pri vrhu, napunite kremom i lagano poklopite ostatkom tijesta.
U slast! 🙂