Čokoladna torta

Čokoladna torta
Print Friendly, PDF & Email

Kao i većina vas i ja često posjetim jednu od najvećih oaza recepata, Coolinariku. Upravo tamo naišla sam na neodoljiv recept pod nazivom “Čokoladna torta”. Recept sam samo malo prilagodila kako bi bio baš po mom ukusu. Ovaj vikend bio je pravo vrijeme za testiranje novog recepta, osim što me oduševila jednostavnost pripreme, oduševljenje je tek nastalo kad su gosti krenuli s kušanjem. Moram priznati da sam i ja bila iznenađena koliko je ukusna ova jednostavna torta.

RECEPT:

BISKVITI: (*3)

3 jaja

6 žlica šećera

3 žlice ulja

3 žlice mlijeka

3 žlice kakaa

3 žlice glatkog brašna

0,5 praška za pecivo

 

KREMA:

300 g noisette čokolade

300 g čokolade za kuhanje

0,5 l vrhnja za šlag

125 g maslaca

 

PRELJEV:

1 dl vode

5 zlica šećera

1 dl mlijeka

1 žlica kakaa

 

PRIPREMA:

1.) Razdvojiti jaja, izmiksati bjelanjke u snijeg. U žumanjke dodati šećer i dobro izmiksati, zatim dodati ulje, mlijeko, kakao, brašno i prašak za pecivo i dobro izmiksati. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Peći 20 minuta na 180°C. Postupak ponoviti tri puta.

2.)Kada su biskviti gotovi pripremite kremu. Čokolade natrgajte na kockice i kuhajte sa slatkim vrhnjem dok se čokolada ne otopi, maknite s vatre i dodajte maslac. Kremu pustite da se ohladi.

3.) Dok se krema hladi pripremite preljev za biskvite. Kuhajte par minuta vodu i šećer pa dodajte mlijeko i kakao i prokuhajte još 2-3 minute. Žlicom stavljajte preljev na biskvite da lagano upije.

4.) Kad krema postane dovoljno čvrsta oblikujte tortu.

U slast! 🙂