Kesten torta

Kesten torta
Print Friendly, PDF & Email

Ovih dana jedna od najpopularnijih događanja svakako su kestenijade. Mnogobrojne objave na društvenim mrežama potakle su me da i ja objavim nešto na tu temu. Ljubitelji kestena došli ste na svoje, u nastavku donosim recept za kesten tortu. Nakon što ste kupili kesten na kestenijadi ili se vratili iz šumske avanture skuhajte kesten i krenite u izradu ove neodoljive slastice.

Osim ljubitelja kestena na svoje su došli i oboljeli od celijakije. Poput oraha i badema, kesten ne sadrži gluten, pa je pogodan za prehranu oboljelih od celijakije, osjetljivih na gluten ili alergičnih na pšenicu. U ovom receptu kesten je u potpunosti zamijenio brašno u biskvitu pa možete bezbrižno uživati u ovom desertu.

RECEPT:

BISKVIT:                                         KREMA:

4 žumanjka                                               180 g šećera

1 cijelo jaje                                                180 g maslaca

120 g šećera                                              250 g pasiranih kestena

1 vanilin šećer

2 reda čokolade

150 g pasiranih kestena

4 bjelanjka

 

500 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

1.) Izmiksati žumanjke, jaje, šećer i vanilin šećer. Dodati otopljenu čokoladu i kesten. Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka.

2.) Peći 30 minuta na 180 °C.

3.) Biskvit pustiti da se ohladi, za to vrijeme pripremiti kremu od kestena, otopljenog maslaca i šećera.

4.) Kada se biskvit ohladi na njega premazati kremu.

5.) Za kraj kao treći sloj nanijeti slatko vrhnje.

U slast! 🙂