Rođendanska torta

Rođendanska torta
Print Friendly, PDF & Email

Kao što sam najavila, nakon rođendanske fotke slijedi i recept za rođendansku tortu. Rođendan sam proslavila jučer i tortu smo pojeli, ali ostale su fotke koje ću podijeliti s vama. 🙂

Recept je nastao brzo, probudila sam se kako bi stigla napraviti si rođendansku tortu jer kakva bi ja to bila blogerica bez objave na svoj rođendan. Uvjeti su bili da je torta relativno brzo gotova, atraktivna za fotkanje i da se može probati što je brže moguće.

Znala sam da želim usku i visoku tortu. Jednostavno sam ju tako zamislila. Kalup od 18 cm bio je glavni alat u izradi biskvita pa sam biskvit pekla u dva navrata u ovom malom kalupu koji je mojoj rođendanskoj torti dao ovu vitku figuru. Inspiracija za kremu bila je torta “Čokolada u tri boje“. Odlučila sam se za verziju sličnu srednjoj kremi iz spomenute torte. Tu kremu dodatno sam obogatila i stvorila savršenu kombinaciju. Moram priznati da su komentari na moju rođendansku tortu bili iznad očekivanja. 🙂

 

SASTOJCI:

BISKVIT:

4 jaja

300 g šećera

150 g maslaca

250 ml mlijeka

250 g brašna (glatko)

4 velike žlice kakao praha

0,5 praška za pecivo

120 g mljevenih lješnjaka

 

KREMA:

500 g mascarponea

1 vanilin šećer

0,5 l slatkog vrhnja

300 g mliječne čokolade

4 velike žlice Nutelle

3 velike žlice kakao praha

 

PRIPREMA:

1.) Razdvojiti jaja i od bjelanjaka napraviti snijeg. Miješati žumanjke i šećer, dodati maslac i mlijeko te postupno dodavati ostale suhe sastojke.

2.) Kalup veličine 18 cm obložiti papirom za pečenje i namastiti te prvo peći pola smjese i zatim ponoviti postupak s drugom polovicom. Peći 45 minuta na 180°C.

3.) Miješati slatko vrhnje kako bi nastao šlag, pazite da smjesa ne postane jako kruta mora biti maziva. U dobiveni šlag dodajte mascarpone, otopljenu čokoladu, vanilin šećer, Nutellu i kakao.

4.) Tortu formirati tako da svaki biskvit prerežete na 3 jednaka dijela te slažete ovim redom: biskvit, Nutella, krema i tako dok ne iskoristite sve biskvite.

5.) Na kraju tortu ukrasite po želji.

U slast! 🙂